Trefwoorden
Toegepaste wetenschappen, Biologie , Chemie, Gezondheidsleer, Voedingsleer
Doelstellingen
- verwerven van basiskennis i.v.m. de theoretische achtergrond van voedingsstoffen en voedingsmiddelen;
- verwerven van basiskennis i.v.m. de bouw en de werking van het menselijk lichaam en tevens de verzorging ervan in het kader van gezondheidsleer;
- inzicht verwerven in de complexe opbouw van de materie;
Een gedetailleerde lijst van doelstellingen is te vinden in de syllabus.
Leerinhoud
- voedingsleer: chemische samenstelling van het menselijk lichaam, chemische samenstelling van voedingsmiddelen, voedingsmiddelen en voedingsstoffen, koolhydraten, vetten, eiwitten, water.
- biologie & gezondheidsleer: bespreking van de bouw en de werking van de belangrijkste weefsels en stelsels in het menselijk lichaam. Aansluitend bij elk stelsel: de hygiëne en verzorging van de organen van het besproken stelsel.
- biologie (plantkunde): planten als voedselbronnen en grondstofleveranciers.
- chemie: beknopt overzicht van de belangrijkste anorganische en organische verbindingen; belangrijke begrippen uit de anorganische en organische scheikunde: chemische bindingen, concentratie, zuurtegraad, chemicaliën in huishoudelijke context
- praktische oefeningen: laboproefjes, verwerking van informatie bij het voorbereiden en opstellen van lessen;
Een gedetailleerde inhoudstafel is te vinden in de syllabus.
Begincompetenties
Eindtermen S.O.
Eindcompetenties
- de leraar als begeleider van leer- en ontwikkelingsprocessen;
- de leraar als opvoeder;
- de leraar als inhoudelijk expert;
- de leraar als organisator.
Een gedetailleerde lijst is te vinden in de syllabus.
Leermaterialen
Syllabus aangevuld met eigen nota's, leerplannnen RAGO en OVSG.
Studiekosten
25 EUR.
Studiebegeleiding
De lector staat steeds ter beschikking om problemen i.v.m. de vermelde leerinhouden en de vakdidactische verwerking ervan, te helpen oplossen of remediëren, zowel voor de uren voorzien tijdens het monitoraat als daarbuiten.
Onderwijsvormen
Theoretisch of in praktijk behandelde aspecten worden ondersteund en/of aangevuld door begeleid zelfstandig werk. Deze werkvormen laten niet alleen toe de leerinhouden en vaardigheden toe te passen maar leunen ook zo dicht mogelijk aan bij de onderwijspraktijk. Zo komt tevens de vakdidactiek op een geïntegreerde wijze aan bod.
Daarenboven wordt de theoretische kennis uitvoerig getest door het maken van oefeningen.
Tenslotte worden de studenten gestimuleerd om zelf onderwerpen uit te diepen.
De studenten worden er toe aangezet om de theorie van de cursus toe te passen in andere opleidingsonderdelen.
Evaluatievorm
Mondeling examen :
- in januari (50 %) over de leerinhouden uit het onderdeel chemie en de leerinhouden uit het onderdeel biologie & gezondheidsleer ( de besproken stelsels in de periode oktober t.e.m. januari) en plantkunde
- in juni (50 %) over de leerinhouden uit het onderdeel voedingsleer en de leerinhouden uit het onderdeel biologie en gezondheidsleer ( de besproken stelsels in de periode februari t.e.m. juni)
- Voor een student met een examencontract gelden dezelfde evaluatievormen.
OP-leden
Gerda DE BOCK
|
|
